Hé lộ bí quyết nấu ốc chuối đậu ngon như nhà hàng

Nguyên liệu · 1 kg ốc nhồi · 200 gr thịt ba chỉ · 5 - 6 quả chuối tiêu xanh · 4 bìa đậu nướng · 1 nhánh nghệ tươi · Gia vị: Nước mắm, muối, mắm ... Chi tiết cách làm món bún ốc chuối đậu đơn giản nhất · Bước 1: Ngâm và luộc ốc · Bước 2: Lấy và rửa sạch thịt ốc · Bước 3: Sơ chế và ướp thịt ba chỉ đậm vị. - Phi thơm hành tỏi băm nhỏ, cho ốc vào đảo qua, tiếp đến là thịt ba chỉ, chuối thái miếng chiên sơ qua, mắm tôm, một thìa canh hạt nêm, đảo cho ... Ốc nấu chuối đậu với hương vị dân dã, ốc dai giòn, chuối bùi bùi kết hợp với thịt ba chỉ béo ngậy và đậu phụ giòn thơm ngon hấp dẫn đến lạ lùng. Nhưng không ... Trước khi tiến hành chế biến, ngâm ốc vào nước vo gạo trong thau kim loại và thêm vài lát ớt .Sau đó, bóp muối vào ốc từ 2-3 lần giúp khử mùi hôi và làm sạch ốc ... Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu đã nóng cho hết phần ốc đã chuẩn bị vào xào đều, cho ½ muỗng cà phê hạt nêm và nghệ tươi vào xào tiếp. Đến khi thịt ốc săn lại thì ... Cái dai dai sần sật của ốc cùng vị bùi bùi của chuối, vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và đậu phụ sẽ khiến bạn không thể chối từ mỗi khi nghĩ đến ... ốc om chuối đậu anh em ơi. BA chỉ rang cháy cạnh Cho ốc vào xào săn cùng hành tỏi. gừng dầu hào. hạt nêm hạt tiêu. tương bột nghệ thêm chuối ... Ướp ốc. Cho ốc vào tô ướp với 1/2 số hành tím băm, 2 muỗng cà phê tiêu, nghệ băm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng ... Món ốc chuối đậu ăn kèm bún, cơm đều rất ngon. Hơn nữa, cách nấu món này cũng khá đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm và không quá cầu kỳ.